One Harbour Road

香港の有名なビクトリア・ハーバー、ワン・ハーバー・ロードの比類ない景色を望むグランドハイアット香港のデュプレックス中華レストランは、上流社会の1930年代の中国の邸宅の優雅さを模倣しています。豊かなサントスローズウッドの木材が居心地の良い家庭的な雰囲気を高め、下のベランダには天然石が軽くて風通しの良い雰囲気を作り出しています。独特のガラスモザイクをあしらった噴水、特注のカーペット、木製家具、カーテンなど、すべてが住宅の雰囲気を醸し出しています。 ワン・ハーバー・ロードは、愛情を込めて調理され、優雅に盛り付けられた伝統的な家庭スタイルの広東料理を提供することで最もよく知られています。 キッチン内のプライベートルーム「シェフズテーブル」では、高級で斬新な料理が楽しめ、キッチンの仕組みを垣間見ることができます。この部屋には最大12人のダイナーが収容できます。ゲストはシェフのティムのサプライズメニューをリクエストしたり、独自のメニューを作成したり、レストランのセットメニューから1つ選んだりできます。