Dream Downtown, by Hyatt

Chef Philippe Chow Desde sus humildes comienzos como chef adolescente en restaurantes de Hong Kong, el chef ejecutivo Philippe Chow ha cautivado a miles de comensales y ha cocinado en muchas de las cocinas más destacadas del mundo. En 2004, el chef Chow llevó a Philippe al escenario culinario más importante, la ciudad de Nueva York. Es aquí donde se estableció como un verdadero pionero y visionario gastronómico, ofreciendo una experiencia codiciada por los restauradores más talentosos. Philippe continúa expandiéndose y lleva su exclusiva cocina al estilo de Beijing a Washington DC. La nueva ubicación de Philippe permitirá a los huéspedes cenar en el muelle de Washington mientras disfrutan de vistas panorámicas del río Potomac. Philippe es igualmente elogiado por su calidad constante y su servicio impecable, así como por ser un elemento básico perdurable de la ciudad de Nueva York que ha atraído a los amantes de la comida sofisticada y a la élite de Manhattan durante más de 15 años. Con una atención meticulosa a los detalles, el compromiso de llevar los sabores de su infancia a los Estados Unidos y un entorno cuidadosamente diseñado en el que el «quién es quién» de Nueva York se siente como en casa, el chef Chow está haciendo historia culinaria. Chef Chow ha marcado el comienzo de una nueva era para los chefs de clase mundial en la ciudad de Nueva York, una en la que la sustancia impulsa la notoriedad.