Maroon: Ein karibisches Steakhouse Ankunft Ende 2025 Der renommierte kulinarische Visionär und mit dem James Beard Award ausgezeichnete Chefkoch Kwame Onwuachi interpretiert die karibische Küche ehrfürchtig und mutig, mit authentischen Aromen, die auf fantasievolle neue Weise zum Leben erwachen. Für Chef Kwame ist Kochen eine Form des Geschichtenerzählens. Maroon bringt die Geschichte der Jerk- und jamaikanischen Küche einem neuen Publikum näher und bringt das Steakhouse in Las Vegas in ein neues Reich.